大豆粉と小麦粉の栄養成分比較
ここでは、タイガーホームベーカリーKBC-S100を検討する際にとても重要な、大豆粉の栄養成分について小麦粉と比較してみますね。
上記の一覧表からも分かるとおり、大豆粉は小麦粉に比べ糖質が少なくタンパク質は多いことがわかりますね。
つまり、ダイエットの大敵「糖質」は少なめに、基礎代謝にかかせない筋肉を作るタンパク質はしっかりと摂ることができる、まさにダイエッターのためにあるような食材が大豆粉なのです。
この大豆粉を使って、パンを作ることができるのがタイガーのKBC-S100です。
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大豆粉 | 小麦粉 | |
---|---|---|
エネルギー(kcal) | 465 | 368.0 |
水分(g) | 4.2 | 14.0 |
タンパク質(g) | 39.9 | 8.0 |
脂質(g) | 22.2 | 1.7 |
炭水化物(g) | 28.8 | 75.9 |
灰分 | 4.9 | 0.4 |
ナトリウム(㎎) | 0.1 | 2.0 |
糖質(g) | 15.6 | 73.4 |
食物繊維(g) | 13.2 | 2.5 |
上記の一覧表からも分かるとおり、大豆粉は小麦粉に比べ糖質が少なくタンパク質は多いことがわかりますね。
つまり、ダイエットの大敵「糖質」は少なめに、基礎代謝にかかせない筋肉を作るタンパク質はしっかりと摂ることができる、まさにダイエッターのためにあるような食材が大豆粉なのです。
この大豆粉を使って、パンを作ることができるのがタイガーのKBC-S100です。
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タイガーKBC-S100の特徴
大豆粉でおいしいパンが作れる、タイガーのホームベーカリーKBC-S100の特徴についてまとめます。
■新機能「無塩食パン」と「大豆粉食パン」
今まで自宅でパンを作ったことがある人なら分かると思いますが、パンには結構な量の食塩を使用します。食塩はほどほどに摂る分にはいいのですが、やはり摂りすぎには注意が必要です。
大豆粉は小麦粉や米粉に比べて、糖質がかなり少ないのでカロリーを気にする方の力強い味方ですね!
■土鍋焼き 宴席土鍋コーティング
タイガーといえば、炊飯器でも有名なメーカーですが、そのタイガーに技術で土鍋コーティングされた釜で、パンをふっくらと仕上げてくれます。
■温感仕込み
パンをこねる際に必要以上の温度上昇があると、イースト菌が余計に発酵してしまい、パンに丁度いい発酵状態を保つことができません。
そこで、冷却ファンを内蔵し温度上昇を防いでくれます。
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タグ:タイガーKBC-S100
タイガーホームベーカリー KBC-S100
タイガーから、新しいタイプのホームベーカリーが発売されました。
ホームベーカリーといえば、おうちで簡単にパンを作れることから、最近大人気ですよね。
通常は、小麦粉やお米を使ってパンを作るのですが、タイガーから発売されたKBC-S100は、大豆粉を使ってパンを作れるのが画期的なんですね。
では、大豆粉でパンを作るメリットは・・・
それはずばり、大豆粉は小麦粉や米粉に比べて糖質が少ないのですね。
そう分かりますよね。カロリーを気にする方の力強い味方なのです。
カロリーは気になるけど、パンを食べたい人の心強い味方です。
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